ขนมจีนแม่หวิน อ.ปัว น่าน : ขนมจีนน้ำเงี้ยวรสชาติเข้มข้นด้วยพริกแกงที่ทางร้านตำเองทุกวัน สูตรดั้งเดิมของทางร้านที่เปิดมานานกว่า 20 ปี และดอกงิ้วจากชาวบ้านในช