บะหมี่โบราณ หรือที่เรียกันติดปากว่า "ก๋วยเตี๋ยวรัฐมนตรี" เปิดให้บริการมากว่า 20 ปี โดยคุณย่าแดง ต่อมาคุณสุรศักดิ์และคุณประไพ ก็เข้ามาสืบทอดกิจการต่อ โดยบรรยากาศ