ข้าวหอมมะลิ เดิมชื่อ "ข้าวดอกมะลิ" มีความเป็นมาเมื่อ พ.ศ. 2493 กรมการข้าว นำพันธ์ข้าวไปคัดเลือกปรับปรุงพันธุ์ จนได้พันธ์ุข้าวบริสุทธิ์ สำหรับส่งเส

;