สละเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน มีหลายสายพันธุ์พันธุ์สุมาลีเป็นที่นิยมของผู้บริโภค และจากการที่มีผลผลิตจำนวนมากจึงนำมาแปรรูปเป็น สละลอยแก้ว

;