“ ไก่อุ๊ก” ด้วยภูมิปัญญา แบบ “ บ้านๆๆ” ของผู้คนในสมัยก่อน โดนการนำเอาวัตถุดิบ (เนื้อสัตว์) คลุกเคล้า กับเครื่องปรุง ที่มีตามธรรมชาติ ( เกลือ กระเทียม ข้าวเหนียว